No Beef No Life的298 Nikuya Kitchen

  我弟弟非常喜歡吃燒肉,每每回到香港時,總是嚷著要去牛角一飽食慾。但牛角去多了,還是想嚐一下其他的燒肉店,在能負擔的價位下我找到了298 Nikuya Kitchen。

  298 Nikuya Kitchen提供的牛肉是日本和牛,所以價位上會較牛角貴,但相對於其他也提供和牛的燒肉店,價格卻相當親民,尤其是午餐,和牛三寶套餐才售150。前菜有海帶湯、鹽味椰菜、泡菜和小吃,這裡要讚一下這家的鹽味椰菜,味道跟在日本嚐到的一樣,夠鹹夠惹味!海帶湯的味道稍為清淡,不過不失。

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  等了一會,主角和牛三寶便出來。由於沒有標明部位,所以猜是牛肋肉、崩沙腩及牛肩。牛助肉的脂肪紋理挺漂亮,但是略嫌脂肪和肉的比例有點失恆,反而我弟弟那一份漂亮多了,但味道依然很棒。崩沙腩的味道最讓我意外,此前在牛角吃過,覺得不好吃,所以到東京我也會避免點崩沙腩,沒想到這裡的肉質鮮嫩,尤勝牛肋肉。

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  雖然牛助肉有點美中不足,但整體還是相當滿意。嚐過午餐,我和弟弟欲再嚐一下他們晚餐的水準。兩週後,我們再到訪Nikuya Kitchen。沒有了性價比顯著的午市套餐,我們就拋開錢包的包袱,黠了兩杯酒精飲品(柚子Sour和烏龍茶Highball)、鹽味昆布椰菜、2人份量的A5和牛Finest Cut和鹿兒島黑豚腩肉。

  A5和牛Finest Cut非常好吃,牛肋肉的油脂分佈也比午餐時吃的要好看多了,崩沙腩依舊美味可口。

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  鹽味昆布椰菜味道清新,非常適合配著油膩的燒肉一起吃。

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  可惜,Sour和Highball及鹿兒島黑豚腩肉令人有點失望了。Sour的果味和酒味很淡,牛角的反而做得更好,價錢也便宜了快一半,另Highball可謂淡而無味,要價70元一杯實在不值。以後或者我只點一些普通飲料就好,Highball還是在日本喝比較好。鹿兒島黑豚腩肉的肉質有點奇怪,跟我在鹿兒島吃到的不一樣,這讓我更加掛念那邊的黑豚火鍋。

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