疫情之下，令很多人留在家中，近來情況稍緩，大家都往外跑。近年的黃金周，我一般都不會往外跑，因為不想被行李箱輾腳，又或看到有人隨地便溺，又或在街上打開行李箱整理他們的「貨物」等等。但今年疫情之故，終於迎來久違只屬於香港人的黃金周，我也響應了大隊伍，出外光顧我該去的食店。
雖然已經換了新工作，但我仍喜歡在上環覓食，因為那邊大多是不會讓人深感中伏的高質小店。這次無意中發現了一家坐落在不起眼的角落的餐廳——「我愛慢煮」。除了剛過去的黃金週，我已光顧了兩次，均在周末的下午前往。由於是假日，那邊人流很少，所以當我進店時很快就能安排入座。「我愛慢煮」採取半自助形式，入座後需自行到櫃檯下單，餐具和調味料皆是自行拿取，因此他們沒有加收服務費。
餐牌上的款式雖不多，受歡迎的「48小時羊後膝」、「法式油封鴨脾」、「美式煙烤豬仔骨」經常售罄，無緣一嚐是何種滋味，所以我便會點「US安格斯頂級西冷牛扒」，加配「燒露筍苗」和「炸蕃薯條」。而同行朋友則點過「法式豬鞍架」配「芝士香草車厘茄」、「牛油卡真蝦仁串」和「芝士溫泉蛋大啡菇」。「US安格斯頂級西冷牛扒」有分三種尺寸，基於我的肚量，我點過小和中。小的份量是8安士左右，如果是跟朋友一起分享的話，我覺得這尺寸剛好，而且牛扒雖薄身，但煮得剛剛好，就這樣吃已經很好吃，加點岩鹽的話，真的Perfect！至於中的話，約十二安士，頗厚身，約七成熟，一切開肉汁直流，磨點岩鹽灑在表面，好吃！
「法式豬鞍架」是朋友點的，上碟時賣相非常好，連平日不太愛吃豬的我也忍不住試一塊，沒想到豬鞍架也能那麼好吃。那個醬汁非常惹味，豬鞍架的肉質也有咬口，醮點黃芥末醬更加令人欲罷不能。我曾經在某西班牙餐廳吃過慢煮羊架，那肉質完全像煲過湯後的豬肉，至此我就不愛慢煮的菜式。但是「我愛慢煮」卻讓我對「慢煮」有了新的解讀。
配菜方面，「炸蕃薯條」絕對讓人驚艷。蕃薯的甘甜配上黑松露沙律醬，比普通的薯條更惹味，我和朋友都吃不停，甚至再多點了一份。另外朋友點了「芝士溫泉蛋大啡菇」，這道配菜很吸引眼球，可惜我不太喜歡吃蛋，就沒叫朋友讓我嚐一口，而她的反饋是「好吃！值得一試～」。而「芝士香草車厘茄」和「牛油卡真蝦仁串」則相較遜色，不是不好吃，總覺得有點普通。
由於我不能喝酒，三次都是點他們的特飲，分別是：「荔枝接骨花特飲」、「西柚薑啤特飲」和「士多啤梨特飲」。三款都不錯，甜度剛好，特別是「荔枝接骨花特飲」，淡淡的荔枝清香，喝畢還能吃掉像餘香般沉在杯底的兩顆荔枝。
爾後，我獨自再到訪，嚐了他們的甜品——「慢煮白酒菠蘿配意大利雪糕」。用白酒煮過的菠蘿自帶酒香，上面還凝結了一層薄薄的焦糖，酸中帶甜，再配上甜而不膩的意大利雪糕，飯後吃上有一股清新感，讓人回味無窮。
吃畢，滿足地離開。從前我常常覺得香港沒有好吃的餐廳，但細心地發掘下，我才發現原來有不少令人喜出望外的店子。希望這麼高質的黃店能夠繼續存活下去。